20.9.09

麻坡特色梅菜焖猪肉

麻坡特色梅菜焖猪肉

厨师特选三层肉配新鲜梅菜,
并焖约 4 小时直至 3层肉进入最松软状况。

3 层肉入口即化,
肉质松软,令人欲罢不能。




经过约四小时的炖熬,
肉质已达非常松软的境界,
香浓的汤汁沾满于可口的梅菜上,
即使直接吃也不会有任何油腻感,
配上白饭滋味更上一层楼..

特色猪脚醋




特色猪脚醋

松软弹牙的猪脚配上带微酸的醋,
能有效的引起食客的食欲。











上乘口感的猪脚在嘴里融化并顺滑入肚子,
实在是人生一大享受..

特色咖喱鸡配马铃薯



特色咖喱鸡饭配新鲜马铃薯
为营造家乡风味,
以新鲜材料烹制的咖喱鸡腿肉配马铃薯, 能让你感觉到浓浓的柔佛家乡风味。
为让食客有更好的嚼劲 , 厨师特地将新鲜鸡腿肉以及马铃薯切到特大块,让你食用时能有更好的感觉。



柔佛道地白胡椒猪肚汤



柔佛道地白胡椒猪肚汤

柔佛道地白胡椒猪肚汤,顾名思义, 沿传至家乡特制秘方
精选白胡椒粒别与一半黑胡椒,白胡椒更适于烹煮猪肚,浓郁的白胡椒风味带着攻鼻的辛辣,常弄到顾客一碗接一碗直至满头大汗方才罢休。






为确保新鲜卫生,
每日猪肚需经 4 小时的处理,让客人食用得健康和开心

此外,
弹口的猪肚配上新鲜的凤爪, 顿时令食客食欲大增。

KL 必尝美食



民以食为天,没吃就没力气继续人生接下来的旅程.. 但,一餐包含的不只是填饱肚子,它可以有更深刻的意义,如 :

共聚天伦,享用美食

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阿兴饭档的主厨 - 阿兴

超过 25 年煮食经验,自小就在柔佛州 (JOHOR) 学习烹调技术
有丰富的煮炒经验,曾经营过肉骨茶饭店,大炒饭档, 以及担任煮炒顾问

现今于中南区经营夜市饭档,
食物种类繁多 , 生意已由一小饭档增至拥有一间店面

有着个人独特穿猪肠技术, 煮出来的猪肠富有弹性且可口。 
烹调出来的汤水更是有着浓浓的柔佛乡土风味, 势必让您欲罢不能